“今天在这道甜品中还加了少许的薏仁米，薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效，常吃薏米能减肥、预防心血管疾病、降血脂、促进新陈代谢、美白肌肤、预防和抵抗癌症等功效。做法很简单，由于红豆难熟，要先提前用水泡上。我一般喜欢第二天早上喝，就利用电饭煲的预约功能，第二天就可以直接喝到甜汤了。再配点馒头或者包子、饼类，也是早餐的好选择。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆薏米莲子羹的做法步骤
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1准备好原材料； -
2将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些； -
3将泡好的食材放入电压力锅中； -
4加入适量的水； -
5按下炖煮的功能键，我选择的是预约的方式，第二天早上吃； -
6时间到，红豆薏米莲子羹就炖好了，按照个人口味加入冰糖或者蜂蜜。 -
7可以开吃了。
小窍门
1.食材要提前泡上一段时间，特别是红豆，这样利于缩短炖煮时间；2.我使用的是预约第二天早上吃，这样很方便；3.按个人口味加入冰糖或者蜂蜜，不过加入蜂蜜时温度不能高，避免营养的流失。
使用的厨具：电压力锅
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