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诗文
苦瓜炒肉
释义
食材明细
主料
苦瓜
适量
青椒
适量
肉丝
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
苦味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒肉的做法步骤
1
苦瓜切条,焯水后可去些苦味,也可不焯,根据个人口味。
2
加点青椒能压住些苦味
3
葱姜蒜不能少
4
肉切成丝
5
肉先下锅炒至8、9成熟,葱姜蒜、苦瓜下锅煸炒,最后和肉丝会合,ok。咸香去火!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/10/22 10:38:22