食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒凉瓜的做法步骤
-
1凉瓜洗净去籽切片，青红椒切片，姜蒜片。 -
2锅里放油爆香蒜片。 -
3倒入凉瓜及辣椒翻炒。 -
4凉瓜辣椒软身，调入盐，鸡粉，生抽少许炒匀即可上碟。
小窍门
如果怕苦可以在炒之前用少许盐将苦瓜腌制一会或飞水。
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