“这个是我过年的时候吃面条的时候想起来做的浇头，今天突然发现图片还在，就整理下发出来，自己看看，哈哈。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
面条浇头的做法步骤
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1青辣椒切洗净切段备用。 -
2花生用温水泡发。 -
3瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。 -
4豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用。 -
5热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。 -
6倒入茭白，豆干，花生翻炒。 -
7加豆瓣酱2勺，酱油1勺。 -
8加1碗水，中火慢炖。 -
9炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。