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诗文
炸鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅中
1000g
辅料
红薯淀粉
35克
菜籽油
适量
调料
盐
12g
生抽
10g
白胡椒粉
2g
咸香 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
炸鸡翅的做法步骤
1
鸡翅解冻,清洗。
2
用剪刀将鸡翅剪成两半,清洗,沥干水。
3
鸡翅中放入胡椒粉和盐和生抽,用手抓匀,盖上保鲜膜腌制30分钟。
4
腌好后,放上红薯淀粉,抓匀。
5
锅预热,放油,小火烧二三分钟。
6
放入鸡翅小火炸12-15分钟。
7
全部炸好。冷却二十分钟。
8
再大火复炸二分钟左右。
9
捞出。
10
容器中放吸油纸,出锅
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 15:14:40