食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
青花翻糖蛋糕的做法步骤
-
1准备6寸重油磅蛋糕。（具体做法请参照本人上一篇菜谱：浓香巧克力蛋糕） -
2取适量翻糖，手心抹少许白油，将翻糖揉至柔软易擀开的程度。 -
3用擀面杖将翻糖膏擀开，直径要大于蛋糕的直径加两边高度。 -
4将翻糖小心的铺在蛋糕上，用抹刀抹平整服帖。 -
5用小刀在蛋糕底边划去多余翻糖 -
6剩余翻糖加入适量蓝色食用色素 -
7揉搓均匀，直到到达满意的色泽。 -
8将蓝色翻糖搓长条，压扁后切成约1.5厘米左右厚度，长度要够蛋糕一圈。 -
9蛋糕底边用小毛刷刷上薄薄一层纯净水，将蓝色带沿着底边环绕贴牢。 -
10再去少许做盘扣，贴在刚才蓝色带的收口处。 -
11取少许干佩斯，手心抹白油揉匀擀开，压出花形。 -
12花瓣边缘轻压，使其更有立体感。 -
13蓝色色素加几滴纯净水混合，刷绣的小毛刷沾上蓝色水，在花瓣边缘画出纹路。 -
14依次大中小花瓣粘合后装在蛋糕上。 -
15所有花瓣装好后。 -
16用小毛刷沾蓝色色素水在蛋糕上画出树叶和藤蔓。 -
17成品 -
18成品 -
19成品 -
20成品 -
21成品 -
22成品 -
23附上使用的翻糖膏图片 -
24干佩斯是做花朵和造型用的，具有可塑性。
所属分类：
烘焙
- 棒棒糖冰棍
- 桂花糖年糕
- 蒜蓉苋菜
- 桃胶炒豆腐
- 蜜糖桂花酱
- 板栗骨头汤
- 清蒸鲫鱼
- 素炒胡萝卜平菇
- 西红柿玉米面片
- 木耳胡萝卜黄瓜炒鸡蛋
- 自制红油
- 昂公鱼汤
- 南瓜小米糊
- 芒果果粒酸奶
- 藜麦杂粮小米粥
- 葱香藕丁拌毛豆
- 干煸土豆牛肉片
- 爆炒鸭肫
- 阳春面
- 牛肋排花菇面
- 花涧香展
- 凉拌海蜇丝
- 培根卷金针菇
- 清蒸鸡（汤）
- 香菇炒青椒
- yoga classes
- yoga journal
- yoga studio
- yorkshire terrier
- yorkshire terriers
- yosemite valley
- youarebasame sex
- you are brothers
- you aredrink
- you are enough
- you are golden
- you are in chongqing
- you are my wish
- you are see
- you aretaskce
- 新乐府 牡丹芳 美天子忧农也（唐·白居易）
- 新乐府 百鍊镜 辨皇王鉴也（唐·白居易）
- 新乐府 盐商妇 恶幸人也（唐·白居易）
- 新乐府 秦吉了 哀冤民也（唐·白居易）
- 新乐府 立部伎 刺雅乐之替也（唐·白居易）
- 新乐府 紫毫笔 讥失职也（唐·白居易）
- 新乐府 红线毯 忧蚕桑之费也（唐·白居易）
- 新乐府 缚戎人 达穷民之情也（唐·白居易）
- 新乐府 缭绫 念女工之劳也（唐·白居易）
- 新乐府 胡旋女 戒近习也（唐·白居易）
- 新乐府 草茫茫 惩厚葬也（唐·白居易）
- 新乐府 蛮子朝 刺将骄而相备位也（唐·白居易）
- 新乐府 西凉伎 刺封疆之臣也（唐·白居易）
- 新乐府 道州民 美臣遇明主也（唐·白居易）
- 新乐府 采诗官 监前王乱亡之由也（唐·白居易）
- 21世纪大学英语应用型自主练习(1普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 新21世纪大学英语视听说教程(附光盘1普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 前景大学英语自主练习(附光盘1)
- 公共英语课程教学重点与考试样卷
- 英语口译教程(附光盘)/新21世纪大学英语选修课系列
- 新编英语报刊导读/新21世纪大学英语选修课系列
- 21世纪大学生英语晨读菁华(附光盘)
- 会展商务英语(附光盘)/新21世纪大学英语选修课系列
- 会展英语(附光盘复旦卓越高职高专英语教材)
- 大学英语四级考试听力指津实战(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)/21世纪大学新英语系列
- 新21世纪大学英语视听说教师参考书(附光盘3普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 外轮理货英语/21世纪大学行业英语系列
- 当代护理英语教程(附光盘Ⅱ常见疾病护理复旦卓越高职高专护理英语系列教材)
- 新21世纪大学英语视听说教程(附光盘3普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 前景大学英语综合教程(附光盘2)