“这款吐司以椰子油代替了黄油,蓝莓酱是用普蓝蓝莓自制的,健康+美味+紫色诱惑就是对这款面包的评价呦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椰子油蓝莓吐司的做法步骤
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1把材料中除去椰子油，和蓝莓酱以外的所有食材放入面包机桶中，搅拌至有一定筋性后，加入室温软化的椰子油A。揉至完全阶段。放入盆内盖上保鲜膜发酵。
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2至面团两倍大；发好后的面团取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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3将发酵好的面团擀成长方形,分别涂上椰子油、蓝莓酱,（注意不要全部涂完，要留出1/3）。
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4把没涂抹的那三分之一折叠，再折叠。
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5把折叠好的面片象刚才一样再折叠一次，松驰10分钟。
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6松驰好的面片再擀成长方形，等份切开，头不要切断。
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7编成辫子形状，放入模具二次发酵。
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8发到模具8、9分满时，表面刷蛋液。放入预热好的烤箱，180度，烤35分钟。烘烤时面包表面上色后加盖锡纸，以免表皮颜色过深。
使用的厨具：电烤箱