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诗文
海绵蛋糕
释义
“今天闲来无聊,做点蛋糕吧,这是第三次做,还不太熟练。不过挺成功!”
食材明细
主料
低筋粉
150g
鸡蛋
4个
牛奶
50毫升
玉米油
30毫升
糖
100g
辅料
盐
2g
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
海绵蛋糕的做法步骤
1
准备食材,盐,油,糖,鸡蛋,细砂糖不够了,放了些白糖。
2
面粉过筛备用
3
鸡蛋打入盆中放入糖,盐
4
盆倒入温水,把装鸡蛋的盆坐上去,用打蛋器快速搅拌。
5
打发至粘稠,面滴上,不会消失。
6
然后分三次倒入面粉,上下搅匀,不要转圈。
7
油和牛奶倒入盆中,倒入三分之一的面糊,翻搅均匀。再到去剩下的面糊中,上下翻匀。
8
面糊倒入模具中,震几下排气防止气泡
9
烤箱预热10分钟。160度,50分钟左右,出炉。
10
味道不错滴
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 12:35:38