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诗文 卷心菜炒肉
释义
卷心菜炒肉的做法

食材明细

主料
  • 卷心菜 1棵
  • 猪肉 120g
辅料
  • 花生油 25毫升
  • 料酒 10毫升
  • 生抽 10毫升
  • 老抽 5毫升
  • 盐 2克
  • 鸡精 2克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

卷心菜炒肉的做法步骤

  • 卷心菜炒肉的做法步骤：1
    1
    将卷心菜摘洗干净。
  • 卷心菜炒肉的做法步骤：2
    2
    切细丝，用热水淖一下。
  • 卷心菜炒肉的做法步骤：3
    3
    猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
  • 卷心菜炒肉的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜切碎，备用。
  • 卷心菜炒肉的做法步骤：5
    5
    炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
  • 卷心菜炒肉的做法步骤：6
    6
    倒入肉片煸炒。
  • 卷心菜炒肉的做法步骤：7
    7
    倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
  • 卷心菜炒肉的做法步骤：8
    8
    将卷心菜加入，继续翻炒。
  • 卷心菜炒肉的做法步骤：9
    9
    片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
  • 卷心菜炒肉的做法步骤：10
    10
    盛入盘中。
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更新时间：2026/1/12 3:33:25