“蒜苔一直炒着吃，这次用凉拌的做法，味道也不错！”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蒜苔的做法步骤
-
1蒜苔洗净，中间一切为二，嫩的部分用来凉拌 -
2把蒜苔上半部分放入锅中焯水，水开后再煮2分钟 -
3捞出后放入冷开水里 -
4用牙签在蒜苔上均匀划几道，用手撕成条状 -
5把撕好的蒜苔盘在盘子里 -
6准备酱汁：小碗里加入盐、辣椒油、香醋、生抽、砂糖、香油搅拌均匀 -
7淋在蒜苔上 -
8成品图
小窍门
做凉拌的最好选择嫩的蒜苔比较好吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜