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诗文
咸菜带豆煮鞭笋
释义
食材明细
主料
咸菜
160克
鞭笋
3株
带豆
150克
辅料
小苏打
适量
调料
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
咸菜带豆煮鞭笋的做法步骤
1
食材:咸菜(已清洗)、鞭笋、带豆。
2
将带豆放入大盆里加适量的小苏打。
3
放入清水浸泡片刻。
4
随后,浸泡好的带豆清洗清洗捞出。
5
折成段。
6
将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。
7
放在案板上切成片。
8
将咸菜放在案板上切段。
9
起锅倒油烧热,下入切好的鞭笋和带豆翻炒翻炒。
10
接着,合入切好的咸菜加适量的清水。
11
翻动翻动煮上6到7分钟。
12
然后,加适量的盐。
13
加适量的味精。
14
调味翻匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:55:08