食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌青瓜的做法步骤
-
1青瓜洗净去头尾，再切成条状。 -
2青瓜囊去除掉，再改刀切小段。
-
3青瓜加入适量盐抓匀，静置抓出水。
-
4小米辣洗净对半切开。
-
5蒜头切片即可。
-
6抓出水的青瓜清水多清洗几遍，可以尝尝咸淡。
-
7洗净的青瓜加入小米辣和蒜片。
-
8加入薄盐生抽。
-
9加入陈醋。
-
10加入适量白砂糖。
-
11加入芝麻油，再加入少量纯净水。
-
12盖上放冰箱静置一晚。
-
13酸辣脆口的腌青瓜就好了。
-
14成品。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
泡酱腌菜
家常菜