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诗文
炒红苋菜
释义
“家里妈妈种的红苋菜成熟拉~”
食材明细
主料
苋菜
适量
辅料
大蒜头
3瓣
调料
盐
适量
味精
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒红苋菜的做法步骤
1
苋菜切断洗干净沥水。
2
大蒜子拍一下去皮切丁(随便来几刀,不来也行)。
3
锅烧空气微微冒烟。
4
加点食用油。
5
炒香大蒜。
6
倒苋菜翻炒,中途加一点点的水最后会有红色汤汁(最爱汤泡饭)。
7
出锅前加一小勺猪油可以提亮菜色。
8
装盘(中间用筷子扣个小洞,妈妈说了这样菜不容易闷在里面黄掉)。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:00:22