“冬日暖身，美味不可挡--西红柿炖牛腩
好大的一锅呢，不过也架不住人多，我们一人一碗，没了.......
汤，真的很好喝哈（请允许佳佳夸一下自己哇）
做菜真的很辛苦呢”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿炖牛腩的做法步骤
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1牛腩切成小小的块。 -
2牛腩用热水焯一遍。 -
3并用热水冲洗干净。 -
4西红柿、土豆、洋葱切成小丁。 -
5葱姜大料桂皮备用。 -
6另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。 -
7锅内加油烧热，放入洋葱炒香。 -
8放入西红柿。 -
9放入土豆丁。 -
10待西红柿炒碎以后放入牛腩。 -
11加入番茄酱炒匀。 -
12加入热水。 -
13转入汤锅，烧开，改小火。 -
14放入大葱、姜、大料、桂皮。 -
15小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。 -
16最后加盐调味出锅啦。
小窍门
土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了....
亦汤亦菜，吃面条也是不错滴
亦汤亦菜，吃面条也是不错滴
使用的厨具：煮锅、炒锅
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