“黄金豆沙包是用南瓜和面，黑豆制成豆沙馅包成豆沙包，不仅颜色金黄、表皮没有塌陷、口感柔软膨松、馅料香甜、可作为营养早餐。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黄金豆沙包的做法步骤
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1先将洗蒋南瓜去皮切片蒸熟，过细筛再加入面粉中、加酵母、白糖、适量温水和成软硬适度的面团饧发(发面人人会，我就简单化了)。 -
2饧发好的面团揉匀。 -
3将面团搓条状揪出均匀的剂子，包入豆沙团(头天晚上做好的黑豆豆沙馅，团均匀的小球)收口在下。 -
4将豆沙包逐个做好二次饧发。 -
5将二次饧发好的南瓜豆沙包锅中水开，蒸15分钟，5分钟后再打开锅盖，南瓜豆沙包颜色金黄、柔软膨松。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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