食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
京味炒饼的做法步骤
-
1烙饼切细丝，卷心菜洗净切细丝。 -
2里脊肉切细丝，葱和姜切末，蒜切片。 -
3锅中坐底油，烧热后加入葱姜末，爆香后加入肉丝翻炒，肉丝变色后加入生抽和盐翻炒。 -
4将卷心菜丝直接铺在肉丝上，注意不要翻炒，之后将饼丝铺在卷心菜上，注意同样不要翻炒。 -
5饼丝与卷心菜焖烧片刻后整体翻炒，将所有食材拌匀后加入少许熟油或橄榄油，继续翻炒。 -
6锅中加入几滴香醋后加入蒜片，翻炒几下就可以出锅啦。
小窍门
1、如果是隔夜的烙饼，水分流失较多，需要多加一些卷心菜，注意不要加水。
2、出锅前加入几滴醋可以提香增鲜。
2、出锅前加入几滴醋可以提香增鲜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
- 大葱烧豆腐
- 豆酱鲳鱼
- 南瓜鸡蛋饼
- 手撕包菜
- 来一个简单版大菜：蚝蒸虾
- 原味猪肉松
- 野生虾米制作
- 五香发面饼
- 雪花酥
- 彩虹牛轧糖
- 香煎豆腐
- 鸡蛋灌饼
- 咖喱豆腐
- 樱花雪糕蒸蛋糕
- 荞麦卷
- 朝鲜萝卜咸菜
- 肉松芋头酥
- 秋葵木耳炒鸡蛋
- 核桃全麦面包
- 萝卜丝鲫鱼豆腐汤
- 牛肉热汤面
- 双色汤圆酒酿
- 黑枸杞奶茶
- 南瓜栗子蛋糕
- 燕麦西兰花蛋饼
- 什么什么一饭的成语
- 什么什么一马的成语
- 什么什么一驳的成语
- 什么什么一鳞的成语
- 什么什么一麾的成语
- 什么什么丁甲的成语
- 什么什么丁董的成语
- 什么什么丁辰的成语
- 什么什么丁，的成语
- 什么什么七件的成语
- 什么什么七尺的成语
- 什么什么七擒的成语
- 什么什么七步的成语
- 什么什么七死的成语
- 什么什么七生的成语
- 寄友二首（唐·李群玉）
- 寄友二首（明·史鉴）
- 寄友人三首（宋·王安石）
- 寄友人乞菊栽（唐·李郢）
- 寄友人作（元·陈宜甫）
- 寄友人包兼济拯（宋·文彦博）
- 寄友人宋邦彦（元末明初·金涓）
- 寄友人山居（唐·黄滔）
- 寄友人张孝忠（宋·上官藻）
- 寄友人效韦体（明·胡奎）
- 寄友人杨倬卿，时避地在厦门（清·洪繻）
- 寄友人湖（明·释今沼）
- 寄友人王晋老（宋·滕岑）
- 寄友人白云山居（明·区怀年）
- 寄友人罗观先时观光住梅坑月脑村（明·吴捷）
- 奇妙科学大探险(8探秘月亮王国)/奇奇怪怪的科学
- 奇妙科学大探险(1消逝的恐龙)/奇奇怪怪的科学
- 奇妙科学大探险(9小心火来了)/奇奇怪怪的科学
- 奇妙科学大探险(2勇闯动物部落)/奇奇怪怪的科学
- 奇妙科学大探险(5植物大集合)/奇奇怪怪的科学
- 读美文练写作(初中版看名家如何畅谈人生)
- 读美文练写作(初中版看名家如何勾勒人物)
- 读美文练写作(初中版看名家如何讲述世事)
- 读美文练写作(初中版看名家如何描绘美景)
- 读美文练写作(初中版看名家如何描写万物)
- 读美文练写作(高中版看名家如何勾勒人物)
- 读美文练写作(高中版看名家如何描摹世相)
- 读美文练写作(高中版看名家如何描绘万物)
- 读美文练写作(高中版看名家如何描写自然)
- 读美文练写作(高中版看名家如何抒发情感)