食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
京味炒饼的做法步骤
-
1烙饼切细丝，卷心菜洗净切细丝。 -
2里脊肉切细丝，葱和姜切末，蒜切片。 -
3锅中坐底油，烧热后加入葱姜末，爆香后加入肉丝翻炒，肉丝变色后加入生抽和盐翻炒。 -
4将卷心菜丝直接铺在肉丝上，注意不要翻炒，之后将饼丝铺在卷心菜上，注意同样不要翻炒。 -
5饼丝与卷心菜焖烧片刻后整体翻炒，将所有食材拌匀后加入少许熟油或橄榄油，继续翻炒。 -
6锅中加入几滴香醋后加入蒜片，翻炒几下就可以出锅啦。
小窍门
1、如果是隔夜的烙饼，水分流失较多，需要多加一些卷心菜，注意不要加水。
2、出锅前加入几滴醋可以提香增鲜。
2、出锅前加入几滴醋可以提香增鲜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
- 蘑菇鸡肉芝士焗饭
- 韭菜饼
- 果仁巧克力淋面蛋糕
- 果树沙拉
- 寿司
- 老式面包
- 要的就是满口香--自己动手做好吃的牛轧糖
- 牛乳糖
- 红烧狮子头
- 口水鸡
- 自制沙拉酱
- 韩式炒辣年糕
- 草鱼头炒西红柿
- 天鹅泡芙
- 【蜂蜜海绵蛋糕】——带着满满的儿时记忆
- 樱花卷
- 草莓奶油马芬蛋糕
- 小熊抹茶曲奇饼干
- 糖门夺命土豆泥
- 茄子炒豇豆
- 红烧羊排
- 盐煎三文鱼
- 青酱意面
- 炒鱿鱼丝
- 小熊维尼蛋糕卷
- 什么渊什么别的成语
- 什么渊什么差的成语
- 什么渊什么浑的成语
- 什么渊什么灏的成语
- 什么渊什么珠的成语
- 什么渊什么穆的成语
- 什么渊什么精的成语
- 什么渊什么网的成语
- 什么渊什么羡的成语
- 什么渊什么隔的成语
- 什么渊什么鱼的成语
- 什么渍什么花的成语
- 什么渐什么仪的成语
- 什么渐什么克的成语
- 什么渐什么干的成语
- 移五瘟出市心（宋·释印肃）
- 移住中州（明·道敷）
- 移住别友（唐·罗隐）
- 移住西门之溪上（宋·程公许）
- 移住郭婆井官廨二绝句（宋·程公许）
- 移使鄂州次岘阳馆怀旧居（唐·刘长卿）
- 移入南洲新居复成一律（近现代·萧梦霞）
- 移入官舍偶题四韵呈仲咸（宋·王禹称）
- 移入新居喜度壬戌除夕（近现代·黄假我）
- 移兰（元·马臻）
- 移兰（宋·释居简）
- 移具访逢时坚白堂（宋·李光）
- 移具饮宾旸宅次韵二首（宋末元初·方回）
- 移古梅植于贮清之侧已有生意喜而赋之（宋·戴炳）
- 移司即事（宋·文天祥）
- 中国美术家大系(第18辑郭关卷)
- 中国和田玉(2017.1总第28辑)
- 金刚般若波罗蜜经楷书/月照上人书法精品丛书
- 老子道德真经楷书/月照上人书法精品丛书
- 庄子逍遥游楷书/月照上人书法精品丛书
- 古棕(精)/中国当代名家油画集
- 萧玉磊(精)/中国近现代名家画集
- 吉瑞森西双版纳花卉线描写生技法(第1辑)
- 吉瑞森西双版纳花卉线描写生技法(第4辑)
- 吉瑞森西双版纳花卉线描写生技法(第5辑)
- 花鸟小品中心构图
- 大数据棒球(一个终结俱乐部20年败绩的奇迹)(精)/体育产业发展清华丛书
- 四川重庆古建筑地图/中国古代建筑知识普及与传承系列丛书
- 河南古建筑地图/中国古代建筑知识普及与传承系列丛书
- 不得不颠覆的法则(主宰自己的幸福人生)