食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
京味炒饼的做法步骤
-
1烙饼切细丝，卷心菜洗净切细丝。 -
2里脊肉切细丝，葱和姜切末，蒜切片。 -
3锅中坐底油，烧热后加入葱姜末，爆香后加入肉丝翻炒，肉丝变色后加入生抽和盐翻炒。 -
4将卷心菜丝直接铺在肉丝上，注意不要翻炒，之后将饼丝铺在卷心菜上，注意同样不要翻炒。 -
5饼丝与卷心菜焖烧片刻后整体翻炒，将所有食材拌匀后加入少许熟油或橄榄油，继续翻炒。 -
6锅中加入几滴香醋后加入蒜片，翻炒几下就可以出锅啦。
小窍门
1、如果是隔夜的烙饼，水分流失较多，需要多加一些卷心菜，注意不要加水。
2、出锅前加入几滴醋可以提香增鲜。
2、出锅前加入几滴醋可以提香增鲜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
- 椒盐煎饼
- 最简单最好吃的可乐排骨
- #春日应季美食#咸肉菜饭
- 包心米丸子
- 辣子鸡丁
- 菊花馒头
- 紫薯雏菊馒头
- 玉米馒头
- 双色馒头
- 大葱炒鸡蛋
- 热汤面
- 素炒土豆丝
- 东北大丰收
- 培根罗勒香蒜包
- 家常炒饭
- 鸡腿菇炒肉
- 酸奶冰激凌
- 自制零添加的菠菜鸡蛋面条
- 虾米黄豆焖豆干
- 凤梨馅
- 花生芝麻（豆沙椰蓉）千层酥
- 炒藕片
- 酱油腌金枪鱼刺身盖饭
- 盐焗鸡腿
- 葱花炒鹅蛋
- foundation cream
- foundation day
- foundation eric goodman
- foundation finance
- foundationless sc
- foundation repair
- foundation stones
- founded the charge
- foundered defined
- foundered hoof
- founder effect
- foundering definition
- founder of buddhism
- founder of christianity
- founder ousted
- 十禽言（明·何乔新）
- 十禽言（明·张萱）
- 十空诗六首 如幻（南北朝·萧纲）
- 十竹（宋·释清顺）
- 十索二首（隋·丁六娘）
- 十索四首（隋·丁六娘）
- 十绝为亚卿作（宋·韩驹）
- 十绝句呈章茂深安抚（宋·陈造）
- 十绝句寄赵帅（宋·陈造）
- 十美图词 减字木兰花·灯下收书图（清·毛奇龄）
- 十蒸（明·释函是）
- 十蒸（明·释函是）
- 十蒸（明·释函是）
- 十蒸（明·释函是）
- 十蒸（明·释函是）
- 支持向量机及其个人信用评估
- 环保人物故事/低碳环保书系
- 模具专业英语教程
- 办公软件高级应用
- 菲伯尔钢琴基础教程(附光盘第3级课程和乐理)/钢琴之旅
- 光网络与交换技术(高等学校电子信息学科十二五规划教材)
- 培养自信女孩的100个故事(白金成长版)
- 培养阳刚男孩的100个故事(白金成长版)
- 培养完美女孩的100个故事(全新升级版)
- 培养成功男孩的100个故事(全新升级版)
- 计算机应用一级考试指导书/计算机等级考试指导丛书
- 园林/中华优秀传统艺术丛书
- 我的宠物朋友/法国趣味图解小百科
- 消防车本领大/法国趣味图解小百科
- 海洋的奥秘/法国趣味图解小百科