“原味，很鲜，味道棒棒哒！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸花甲的做法步骤
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1花甲用粗盐浸泡吐沙。 -
2生姜一半切片，一半切丝，香葱切断，小红椒切丝。 -
3花甲冼净，放入碗中，倒适量甜酒，放生姜片，香葱。 -
4蒸锅烧开水，放入花甲蒸5分钟，去掉发黄的生姜片和香葱。 -
5蒸好的花甲放上新鲜的生姜丝，红椒丝，香葱。 -
6锅里烧热油，冒烟，关火，默数三下后，把油浇入花甲中间，放入适量蒸鱼豉油，倒入大碗搅拌即可开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐