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诗文
砂锅鱼头
释义
食材明细
主料
胖鱼头
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
洋葱
适量
葱花
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
老干妈
适量
啤酒
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
砂锅鱼头的做法步骤
1
鱼头清洗干净,加盐、料酒、生抽、蚝油豆瓣酱、老干妈。
2
拌匀腌制半小时以上。
3
姜蒜干辣椒、洋葱全部切好备用。
4
砂锅内入油烧热,下姜蒜干辣椒、洋葱丁炒出香味。
5
放入腌制好的鱼头、把腌出的汤汁也倒入。
6
加入一罐啤酒。
7
盖盖煮十来分钟。
8
入鸡精调味,撒点葱花即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 15:14:00