食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1食材备好 -
2茄子切成条 -
3裹一层薄薄的玉米淀粉 -
4炸成金黄色捞出 -
5配料加工一下，蒜和姜切碎，红辣椒切丝 -
6茄子炸完后锅里留一点底油放入豆瓣酱炒香 -
7放入蒜，姜炒一下 -
8放入炸好的茄子翻炒均匀 -
9到点儿生抽炒匀 -
10加入辣椒丝翻炒均匀 -
11加上适量高汤或水炒一两分钟就可以出锅啦 -
12炒好的酱香浓郁，配米饭炒鸡好吃
小窍门
豆瓣酱比较咸，所以盐我就没放
茄子我是分次炸的，因为我油到的比较少
茄子我是分次炸的，因为我油到的比较少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 韩式海味大酱汤
- 胡萝卜尖椒馅玉米面饼
- 营养彩色饭团
- 自制冰糖葫芦
- 大众养生菜—萝卜白菜炖排骨
- 五星大厨的【宫保鸡丁】
- 南乳粉蒸排骨
- 蒜黄炒鸡蛋
- 南瓜奶油浓汤
- 蕃茄牛肉
- 田园果蔬汤
- 栗子母鸡汤
- 滋补靓汤—萝卜白菜清炖羊排
- 糖水紫山药
- 鸡汤荠菜馄饨
- 茴香馅饺子
- 二瓜锅塌
- 挑战经典---少油版糖醋排骨
- 补中益气、强健筋骨—咖喱牛肉煲
- 剩米饭的华丽变身---培根苹果焗饭
- 冬补 - 梨子烧鹿肉
- 珍珠丸子
- 冬补 – 羊肉泡馍 自制白吉馍与辣椒油
- 粤菜 豉油皇鸡肉
- 大喜大西芹洋葱肉片
- 什么什么争衡的成语
- 什么什么争辉的成语
- 什么什么争长的成语
- 什么什么争食的成语
- 什么什么争首的成语
- 什么什么争鸣的成语
- 什么什么事不的成语
- 什么什么事业的成语
- 什么什么事仇的成语
- 什么什么事功的成语
- 什么什么事去的成语
- 什么什么事国的成语
- 什么什么事大的成语
- 什么什么事定的成语
- 什么什么事实的成语
- 黄鹤洞中仙 继重阳韵（元·马钰）
- 黄鹤洞中仙 继重阳韵（元·马钰）
- 黄鹤洞中仙 继重阳韵（元·马钰）
- 黄鹤洞中仙 继重阳韵（元·马钰）
- 黄鹤洞中仙 继重阳韵（元·马钰）
- 黄鹤洞中仙 继重阳韵（元·马钰）
- 黄鹤洞中仙 继重阳韵（元·马钰）
- 黄鹤洞中仙 继重阳韵（元·马钰）
- 黄鹤洞中仙 自述（元·丘处机）
- 黄鹤洞中仙 藏头（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙 藏头（元·王哲）
- 黄鹤洞中仙 虢县渭南泺里（元·丘处机）
- 黄鹤洞中仙 赠程三（元·王丹桂）
- 黄鹤洞中仙 顽空（元·王吉昌）
- 黄鹤洞中仙（元·丘处机）
- JSP设计与开发(第3版)
- 雷达文学批评访谈与研究
- 去野餐(精)/我们是朋友绘本系列
- 小学奥数举一反三网课教程(1年级共2册)(精)
- 小学英语语音同步阅读(6上)
- 上台表演(精)/宝宝要勇敢绘本系列
- 小学数学思维进阶指导(4年级)
- 垃圾带来传染病(精)/垃圾分类知多少
- 逻辑学导论--推理论证与批判性思维(GCT专用逻辑基础教程高等院校通识课程教材)
- 建筑应用文写作实务(高等职业教育土建类专业互联网+数字化创新教材)
- 高考英语满分作文&万能模板(2021版第10年第10版)/英语时空
- 小学数学思维进阶题典(5年级)
- 煎鸡蛋(精)/我们是朋友绘本系列
- 语文/考进实验班小升初考前冲刺30天
- 高中政治(2必修2RJZZ经济与社会配套新教材全彩超越版)/教材完全解读