食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1食材备好 -
2茄子切成条 -
3裹一层薄薄的玉米淀粉 -
4炸成金黄色捞出 -
5配料加工一下，蒜和姜切碎，红辣椒切丝 -
6茄子炸完后锅里留一点底油放入豆瓣酱炒香 -
7放入蒜，姜炒一下 -
8放入炸好的茄子翻炒均匀 -
9到点儿生抽炒匀 -
10加入辣椒丝翻炒均匀 -
11加上适量高汤或水炒一两分钟就可以出锅啦 -
12炒好的酱香浓郁，配米饭炒鸡好吃
小窍门
豆瓣酱比较咸，所以盐我就没放
茄子我是分次炸的，因为我油到的比较少
茄子我是分次炸的，因为我油到的比较少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 黄金玉米烙
- 蒜蓉烤茄子
- 南眉籽柠檬饮
- 重庆凉面
- 消暑蓝莓饮
- 糖水凉粉
- 香脆蛋卷
- 中点传奇—仙翁寿桃包
- 翻糖蛋糕
- 鲜花生豆浆
- 糖醋里脊
- 疙瘩汤
- 银耳番茄秋葵汤
- 下饭菜，冬瓜也可以这样够味儿
- 腊味煲仔饭
- 菠萝什锦焗饭-划开是一道交响乐
- 经典美味的奶油泡芙制作流程
- 凉拌皮蛋
- 红烧肉-少油版
- 罗汉果煲红枣糖水——夏日润肺
- 浓缩车打芝士酱焗青口贝
- 拌凉粉
- 豆角肉包子
- 辣子鸡丁
- 五花肉爆茶树菇
- 花飞蝶舞
- 花香什么什么的成语
- 花香鸟语
- 花马什么什么的成语
- 花马吊嘴
- 花马掉嘴
- 花魔什么什么的成语
- 花魔酒病
- 花鲫鱼用英语怎么说
- 芳什么什么体的成语
- 芳什么什么月的成语
- 芳什么什么美的成语
- 芳什么什么茵的成语
- 芳什么什么萋的成语
- 芳什么华什么的成语
- 梅雨（宋·李纲）
- 梅雨（宋·林尚仁）
- 梅雨（宋·梅尧臣）
- 梅雨（宋·汪炎昶）
- 梅雨（宋·王镃）
- 梅雨（宋·苏泂）
- 梅雨（宋·薛季宣）
- 梅雨（宋·薛师石）
- 梅雨（宋·袁燮）
- 梅雨（宋·释文珦）
- 梅雨（宋·陆游）
- 梅雨（宋·陆游）
- 梅雨（宋·韩淲）
- 梅雨（明·徐尊生）
- 梅雨（明·成鹫）
- 桥梁结构健康监测
- SOA服务设计原则
- 建筑设备管理系统/智能建筑工程师培训与继续教育丛书
- 企业管理(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 公路膨胀土工程
- 跟着毛泽东打天下(和平奏凯)
- 3ds Max\VRay印象效果图灯光与色彩的表现(附光盘)
- 市场营销策划(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 港口散货粉尘污染防治理论与技术方法/交通环保系列丛书
- 跟着毛泽东打天下(红旗漫卷)
- ADOBE FLASH CS3必修课堂
- 八卦(财富的另类解读)
- 数据库开发与PowerBuilder(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 八卦(文化的多张面孔)
- 电子电器应用与维修概论(电子电器应用与维修专业中等职业教育国家规划教材)