食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1食材备好 -
2茄子切成条 -
3裹一层薄薄的玉米淀粉 -
4炸成金黄色捞出 -
5配料加工一下，蒜和姜切碎，红辣椒切丝 -
6茄子炸完后锅里留一点底油放入豆瓣酱炒香 -
7放入蒜，姜炒一下 -
8放入炸好的茄子翻炒均匀 -
9到点儿生抽炒匀 -
10加入辣椒丝翻炒均匀 -
11加上适量高汤或水炒一两分钟就可以出锅啦 -
12炒好的酱香浓郁，配米饭炒鸡好吃
小窍门
豆瓣酱比较咸，所以盐我就没放
茄子我是分次炸的，因为我油到的比较少
茄子我是分次炸的，因为我油到的比较少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 南瓜发糕
- 大饼卷肘子
- 炼奶葡萄干吐司（面包机版）
- 全麦坚果吐司（无油简单版）
- 小娘蟹炒白菜
- 盐煮板栗
- 家庭制作蓝莓干木糠蛋糕
- 肉片炒西葫芦
- 家庭制作猪扒咖喱饭
- 薯饼
- C妈私房之选——快手的素炒草菇西兰花
- 小葱皮蛋豆腐
- 海鲜茄汁意面
- 至尊披萨
- 纸杯蛋糕 cupcake
- 郫县辣酱烧长茄
- 水煮肉片
- 韩国泡菜
- 红豆金鱼包子
- 糖醋里脊
- 咸肉油豆腐毛豆汤
- 干炸蘑菇
- 马铃薯布丁
- 肉末白菜汤面
- C妈私房之选——爽口消暑的凉拌时蔬
- nontoxic
- non-toxic
- nontraditional
- non-traditional
- nontransferable
- non-transferable
- nontransparent
- non-transparent
- non-treated
- nontropical
- non-tropical
- non-U
- nonuniform
- non-uniform
- nonunion
- 秋夜同吴方伯子有孟廉宪存甫冯大参汝言周学（明·谢榛）
- 秋夜同周著作宿娄浦（明·高启）
- 秋夜同太原张翥仲举永嘉李孝光季和龙翔寺联（元·大欣）
- 秋夜同屠子卿朱汝脩集宋忠甫邸第分得含字（明·佘翔）
- 秋夜同应驾部瑞伯宿三河驿得宵字（明·谢榛）
- 秋夜同惟敬诸子集刘观察园亭分得高字（明·胡应麟）
- 秋夜同朱十四怀令弟十六（明·吴鼎芳）
- 秋夜同李伯章高子明徐养浩泛湖（明·宗臣）
- 秋夜同李明府子充登圆通阁兼示懒上人（明·谢榛）
- 秋夜同杨慕垣贡二山小集醉后闻二山诵曹孟德（明·孙传庭）
- 秋夜同林四景宿烟霞道院（明·林鸿）
- 秋夜同林坦之垂之元声元韬兄弟周昆彦谭永明（明·邓云霄）
- 秋夜同林垂之昆季邀周明府适园泛舟弄月赋（明·邓云霄）
- 秋夜同林雪岩小饮（清·陈文藻）
- 秋夜同梁巨川卢俊斯过宿潘子登寓斋早起别去（明末清初·陈恭尹）
- 西方哲学原著选读(下)
- 西方哲学原著选读(上)
- 联邦党人文集/汉译世界学术名著丛书
- 玩中学汉字(繁花卷)
- 玩中学汉字(星辰卷)
- 淘金万岁/终极米迷口袋书
- 幻影行动/魔力口袋书
- 魔法师猫太游记(6春节的年夜饭)
- 中国人的教育智慧(经典家训版)/教育寻根丛书
- 魔法师猫太游记(2焰火马戏之夜)
- 魔法师猫太游记(5圣诞礼物)
- 中国著名教师的课堂细节(决定名师精彩教学的100个课堂细节新课程教师培训精品教材)/名师课堂魅力经典细节丛书
- 魔法师猫太游记(1神仙和鱼干节)
- 魔法师猫太游记(3一起来照相吧)
- 魔法师猫太游记(4海盗来了)