食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1食材备好 -
2茄子切成条 -
3裹一层薄薄的玉米淀粉 -
4炸成金黄色捞出 -
5配料加工一下，蒜和姜切碎，红辣椒切丝 -
6茄子炸完后锅里留一点底油放入豆瓣酱炒香 -
7放入蒜，姜炒一下 -
8放入炸好的茄子翻炒均匀 -
9到点儿生抽炒匀 -
10加入辣椒丝翻炒均匀 -
11加上适量高汤或水炒一两分钟就可以出锅啦 -
12炒好的酱香浓郁，配米饭炒鸡好吃
小窍门
豆瓣酱比较咸，所以盐我就没放
茄子我是分次炸的，因为我油到的比较少
茄子我是分次炸的，因为我油到的比较少
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
- 瑶池玉柱
- 凉拌茄子
- 番茄菠菜汤
- 卤鸭腿
- 蛋挞不加炼乳和淡奶油
- “粥”紫薯大米粥
- 家常凉菜
- 玉米蛋花粥
- 芹菜炒粉
- “?花样美食?”粉蒸土豆
- 百合肉末蒸蛋
- 牛奶麦片粥
- 卤鸡爪
- 海虾抱蛋
- 紫薯沙琪玛
- 家庭麻辣烫
- 嫩滑鸡蛋羹
- 清蒸鲈鱼
- 玫瑰花小餐包
- 鱼丸羊肉烤串
- 蒜蓉海虹蒸粉丝
- 麻辣豆腐鱼
- 桂花南瓜塔
- 红烧肉末茄子
- 沙茶红烧肉
- idiotic synonym
- idiot savant
- idiot test game
- idle away
- idle chatter
- idle daddy
- idler bearing
- idlers com
- idlers dream
- idler shaft
- idlers homes
- idlers santa maria
- idler wheels
- idle speed
- idle threat
- 蛾眉亭（宋·高翥）
- 蛾眉亭（宋·黄虚舟）
- 蛾眉亭（宋末元初·白珽）
- 蛾眉亭（明·陶安）
- 蛾眉亭（明·龚敩）
- 蛾眉夜月（明·罗亨信）
- 蛾眉峰（宋·释延寿）
- 蛾眉怨（明·朱诚泳）
- 蛾眉村旅舍作（宋·陆游）
- 蛾眉洲梦觉（明·陶安）
- 蛾眉（近现代·施蛰存）
- 蜀䭾引 其一（唐·冯涓）
- 蜀䭾引 其二（唐·冯涓）
- 蜀两生行（清·吴观礼）
- 蜀中三首（唐·郑谷）
- THE EXTINCTION OF DESIRE(精)
- VIRGIL'S AENEID(A READER'S GUIDE)(精)
- THE CAMBRIDGE HISTORY OF AMERICAN LITERATURE(VOLUME3 PROSE WRITING 1860-1920)(精)
- THE CAMBRIDGE HISTORY OF AMERICAN LITERATURE(VOLUME1 1590-1820)(精)
- THE TRESPASSER
- THE PLUMED SERPENT
- AARON'S ROD
- DETECTIVE FICTION(精)
- A CONCISE COMPANION TO AMERICAN FICTION 1900-1950(精)
- FOUNDATIONS OF INTENSIONAL SEMANTICS(精)
- LITERARY THEORY(A REINTRODUCTION)(精)
- THE LIFE OF DANIEL DEFOE(精)
- THE CAMBRIDGE HISTORY OF AMERICAN LITERATURE(VOLUME 2 PROSE WRITING 1820-1865)(精)
- THE CAMBRIDGE HISTORY OF AMERICAN LITERATURE(VOLUME 8 POETRY AND CRITICISM 1940-1995)(精)
- EARLY MODERN ENGLISH LITERATURE(精)