“夏天凉拌菜比较受欢迎，茄子蒸熟手撕，拌一下，可口美味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕茄子的做法步骤
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1准备的食材。 -
2水煮沸，把茄子放入锅中。
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3盖上盖子，大火蒸六分钟。
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4蒸熟过凉水冷却。
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5用手撕开茄子。
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6爆香蒜末，加入香油。
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7加入酱油、淋上热油蒜末、加食盐搅拌均匀。
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8装盘，撒上熟芝麻、葱段。
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9成品。
使用的厨具：模具锅、蒸锅
所属分类：
小菜
家常菜