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诗文
手撕茄子
释义
“夏天凉拌菜比较受欢迎,茄子蒸熟手撕,拌一下,可口美味。”
食材明细
主料
茄子
3个
辅料
蒜末
适量
葱
少许
调料
酱油
2匙
香油
2匙
食盐
适量
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
手撕茄子的做法步骤
1
准备的食材。
2
水煮沸,把茄子放入锅中。
3
盖上盖子,大火蒸六分钟。
4
蒸熟过凉水冷却。
5
用手撕开茄子。
6
爆香蒜末,加入香油。
7
加入酱油、淋上热油蒜末、加食盐搅拌均匀。
8
装盘,撒上熟芝麻、葱段。
9
成品。
使用的厨具:模具锅、蒸锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 12:04:54