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诗文	番茄烧青茄
释义	食材明细 主料 青茄子 1个 西红柿 2个 辅料 老抽 3汤匙 蒜 3粒 调料 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 陈醋 2汤匙 酸咸 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 番茄烧青茄的做法步骤 1 茄子和西红柿一样多。 2 青茄子切丁，热油翻炒一下，把油吸干，直到开始扒锅。 3 下西红柿丁和3汤匙老抽，翻拌均匀，转中小火煲10分钟。 4 中途，加糖3茶匙和鸡精1茶匙，三粒蒜碎。。出锅前2汤匙老陈醋，炒匀。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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