“豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症
营养价值(好处)
1、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素
2、豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲
3豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用
4、豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豇豆的做法步骤
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1热锅烧油，冷油时放几颗花椒，放入肉末翻炒至熟。 -
2肉末炒至发白放入姜蒜翻炒。 -
3放入豇豆末继续翻炒。 -
4炒至豇豆熟一点。 -
5加一点清水煮一会儿，把豇豆煮熟软一点，加盐，鸡精调味即可出锅。 -
6成品图。
使用的厨具：不粘锅
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