诗文 | 软软糯糯的小点心----【椰丝糯米糍】 |
释义 |
食材明细
椰丝糯米糍的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:如果要在糯米粉里加糖的话,要先化成糖水,再来和面团。而且水的量要控制在绝对用得完的范围内,这样不会浪费白糖,如果糖水不够,可以再加温开水。 2:做好以后的糯米糍要放在抹了一层薄油的盘子里,(用厨房纸巾粘点油抹一遍就可以),这样蒸好以后,糯米糍不会粘住盘子,既容易夹取,盘子也好洗。 3:无论外面裹什么料,都要趁热裹,冷了就裹不上了。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
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