食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇鸡翅的做法步骤
-
1准备好材料 -
2鸡全翅斩小块，用水煮一会，洗去浮沫 -
3青红椒切小段，香菇泡软后划十字 -
4姜切片，蒜拍碎 -
5锅里放油，烧热后，放入姜蒜爆香 -
6放入鸡翅，用中火慢慢煎 -
7煎到鸡翅有些金黄，倒入酱油，放干辣椒，翻炒 -
8炒一会，等鸡翅全部裹上酱油后，再放入香菇，并倒入一碗水 -
9盖上锅盖，大火烧开后，用小火慢慢炖15分钟左右 -
10等鸡翅和香菇差不多软熟后放入青红椒，开大火，慢慢翻炒，收汁，出锅
小窍门
鸡翅两边的皮有厚厚的油脂，吃多了对身体不好，所以用剪刀剪掉了，希望爱吃鸡翅的朋友也要注意一下，少油健康！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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荤菜
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