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诗文
泡椒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
500克
泡椒
2个
泡姜
1块
辅料
盐
适量
大蒜
2瓣
料酒
一勺
生抽
一勺
水淀粉
适量
花椒
少许
葱
一颗
姜
2片
油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
泡椒猪肝的做法步骤
1
准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。
2
泡椒泡姜切适量大小,葱切段,大蒜切丝。猪肝切片,放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。
3
锅中放油,烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。
4
炒香的泡椒泡姜翻到一边,放入腌制好的猪肝片。
5
快速翻炒,最后加入葱段,调入味精(盐根据各人不同口味调入)。翻下即可。
6
炒好装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 12:40:30