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诗文 泡椒猪肝
释义
泡椒猪肝的做法

食材明细

主料
  • 猪肝 500克
  • 泡椒 2个
  • 泡姜 1块
辅料
  • 适量
  • 大蒜 2瓣
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 水淀粉 适量
  • 花椒 少许
  • 一颗
  • 2片
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

泡椒猪肝的做法步骤

  • 泡椒猪肝的做法步骤:1
    1
    准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。
  • 泡椒猪肝的做法步骤:2
    2
    泡椒泡姜切适量大小,葱切段,大蒜切丝。猪肝切片,放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。
  • 泡椒猪肝的做法步骤:3
    3
    锅中放油,烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。
  • 泡椒猪肝的做法步骤:4
    4
    炒香的泡椒泡姜翻到一边,放入腌制好的猪肝片。
  • 泡椒猪肝的做法步骤:5
    5
    快速翻炒,最后加入葱段,调入味精(盐根据各人不同口味调入)。翻下即可。
  • 泡椒猪肝的做法步骤:6
    6
    炒好装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/13 12:40:30