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诗文	泡椒猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 500克 泡椒 2个 泡姜 1块 辅料 盐 适量 大蒜 2瓣 料酒 一勺 生抽 一勺 水淀粉 适量 花椒 少许 葱 一颗 姜 2片 油 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 泡椒猪肝的做法步骤 1 准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。 2 泡椒泡姜切适量大小，葱切段，大蒜切丝。猪肝切片，放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。 3 锅中放油，烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。 4 炒香的泡椒泡姜翻到一边，放入腌制好的猪肝片。 5 快速翻炒，最后加入葱段，调入味精（盐根据各人不同口味调入）。翻下即可。 6 炒好装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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