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诗文 豆浆机版肉皮冻
释义
豆浆机版肉皮冻的做法
“猪皮攒了不少,抓紧消耗,再做一次肉皮冻吧。春节的餐桌上也少不了凉拌皮冻呢,营养美味,满满的胶原蛋白,美容佳品,吃起来美起来~
这回的肉皮冻是用豆浆机做的,按下“米糊”键就Ok了,放凉就自然凝固了,切片凉拌端上桌,倒是省事儿。”

食材明细

主料
  • 猪肉皮 适量
  • 清水 1000毫升
辅料
  • 料酒 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

豆浆机版肉皮冻的做法步骤

  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:1
    1
    将猪肉皮放入锅中加适量的水,倒入少许料酒。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:2
    2
    将猪肉皮煮沸焯烫几秒。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:3
    3
    将猪肉皮捞出过凉水,然后清除掉杂质,用刀刮掉油脂。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:4
    4
    全部处理干净的猪肉皮切成小块并清洗干净。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:5
    5
    将肉皮块和清水放入豆浆机中。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:6
    6
    按下"米糊"键。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:7
    7
    程序结束后就是这个样子了。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:8
    8
    倒入容器或者模具中。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:9
    9
    放凉后自然凝固,用牙签在周围划一下就能脱模了。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:10
    10
    切成小条。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:11
    11
    装盘,调制一碗料汁,口味随意,我一般是用香醋酱油蚝油花椒油香油辣椒油盐糖鸡精蒜泥芝麻等等。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:12
    12
    将调料汁浇在皮冻上。
  • 豆浆机版肉皮冻的做法步骤:13
    13
    端上桌就可以吃了。
使用的厨具:豆浆机
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更新时间:2025/3/18 23:31:48