正宗芹菜炒腊肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	芹菜炒腊肉
释义	“简单的快手小菜。” 食材明细主料芹菜 200g 辅料腊肉适量调料盐少许生抽少许味精少许葱花少许小米椒 1个咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度芹菜炒腊肉的做法步骤 1 将腊肉用热水洗净，上笼蒸30分钟，切片待用。 2 炒锅放少许油烧热，放入腊肉煸出油脂，放入葱花、小米椒。 3 放入芹菜段。 4 放少许盐和生抽，翻炒片刻。 5 待芹菜炒至七八成熟时，放少许味精，翻炒均匀。 6 装盘。 7 成品。小窍门 1.腊肉提前蒸熟可缩短烹饪时间。 2.腊肉有咸味，酌情放盐。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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