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诗文
香喷喷的发面饼出锅喽
释义
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
芝麻
少量
酵母
五克
水
200ml
五香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
发面饼的做法步骤
1
500克面粉,加入200ml水,加5克酵母,揉成光滑面团,放在温暖的地方,使其发酵到两倍大
2
芝麻盐,是先前做好的。做法:平底锅不放油,热锅,放入洗净的芝麻,炒致芝麻乱蹦,晾凉,用面杆压碎,放入盐,也可用破壁机打碎,个人不喜欢破壁机打的,因为太碎了,反而没味道了
3
面团发酵好了,分成若干个均匀大小的坯子,压平,用一小块面团拈油和芝麻盐,放到坯子中间,四周捏起来,压成薄圆饼,表面刷油,放芝麻
4
做好的饼放到电饼铛,一会儿,香喷喷的发面饼就出锅了
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 家常菜 饼 晚餐
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更新时间:2026/6/7 16:37:24