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诗文
白菜炖大肠
释义
食材明细
主料
熟大肠
300克
白菜
800克
食盐
0.5克
生抽
5克
老抽
3克
鸡精
小许
花生油
3克
花椒
适量
葱
适量
清水
300克
八角
适量
姜
适量
辅料
香菜
小许
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白菜炖大肠的做法步骤
1
大葱和大肠改刀。
2
白菜撕成块。
3
热锅冷油,放花椒八角煸出香味。
4
放葱姜。
5
放大肠翻炒。
6
放生抽和老抽,翻炒均匀。
7
放白菜。
8
翻炒至白菜变软,放清水。
9
盖锅盖,中火炖至汤汁不多,放香菜和鸡精。
10
装盘。
11
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/20 17:33:19