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诗文 啤酒鸡翅
释义
啤酒鸡翅的做法

食材明细

主料
  • 鸡翅 八个
  • 啤酒 1罐
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 冰糖 适量
  • 老抽 适量
  • 其他 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

啤酒鸡翅的做法步骤

  • 啤酒鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅洗净焯水,为更好入味,每个鸡翅上划两刀方便入味
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:3
    3
    锅内放油烧热,将沥干水分的鸡翅放入锅内小火煎至两面金黄
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:4
    4
    煎好的鸡翅
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:5
    5
    锅内留少许底油,放入葱姜、八角炒香
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:6
    6
    放一勺生抽,少许老抽,啤酒,三颗冰糖,大火烧开
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:7
    7
    倒入煎好的鸡翅,全程大火烧至收汁,收汁时放少许鸡精提味
  • 啤酒鸡翅的做法步骤:8
    8
    出锅装盘

小窍门

1、煎鸡翅不粘锅的窍门:油烧热后关火放至三四成热时再倒入鸡翅。
2、啤酒的量视鸡翅多少而定,要刚刚没过鸡翅为好,不加水的哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 14:51:27