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诗文
元宝馒头
释义
食材明细
主料
老南瓜
适量
面粉
适量
豆沙馅
适量
甜味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
元宝馒头的做法步骤
1
老南瓜去片切块蒸熟
2
用菜刀在案板上,或者拿大勺在盆里抿成泥状
3
酵母用少许清水化开,和南瓜泥拌匀
4
加入面粉,揉成光滑的面团,醒发至两倍大
5
发酵好的面团分成若干小剂子,取一块,擀成包子皮一样
6
包入豆沙馅,也可以换成自己喜欢的其它馅料
7
搓成直径约3厘米,长约7厘米的条状
8
将两端压扁
9
将按扁的部分向上折起,两端向中间推,接触面抹一点水,捏紧,元宝就做好了,盖湿面醒发20分钟。
10
凉水入锅,大火烧开,转小火蒸15分钟,3分钟后开盖即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 16:25:53