食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜玉蝴蝶的做法步骤
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1老南瓜去片切块蒸熟 -
2用菜刀在案板上抿成泥状 -
3酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀 -
4加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大 -
5面团分成小剂子，取一块，搓成粗细均匀的长条，由两端同时向中间盘卷 -
6卷至两圆卷相对，中间留出一节做蝴蝶触角 -
7用筷子将两个面卷的中间夹紧，再用手在筷子中间的面卷上按一下，定好型 -
8用刀把蝴蝶触角切开，再用手搓细，一个蝴蝶就做好了 -
9盖湿布醒发20分钟，凉水入锅大火烧开，转小火蒸10分钟左右即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜