“紫色的葛花，口感和槐花相似，很好吃的一款春天时令美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葛花饭的做法步骤
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1葛花洗净晾干。 -
2晾干无水分的葛花用盐，五香粉拌匀。 -
3拌上干面粉，使葛花颗粒分明。彼此不粘连。 -
4屉笼里铺上干净的屉布。把葛花放入上面摊平。 -
5水开蒸8-10分钟。 -
6取出来用筷子拨散，拌入蒜泥料汁。即可食用。
小窍门
蒜泥料汁可以换成其他的，比如麻酱料汁，葱油料汁，料汁的做法类似火锅料汁。
使用的厨具：蒸锅
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