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诗文 葛花饭
释义
葛花饭的做法
“紫色的葛花,口感和槐花相似,很好吃的一款春天时令美味。”

食材明细

主料
  • 葛花 500克
辅料
  • 面粉 半碗
配料
  • 一茶匙
  • 五香粉 半茶匙
  • 蒜泥小料 半碗
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葛花饭的做法步骤

  • 葛花饭的做法步骤:1
    1
    葛花洗净晾干。
  • 葛花饭的做法步骤:2
    2
    晾干无水分的葛花用盐,五香粉拌匀。
  • 葛花饭的做法步骤:3
    3
    拌上干面粉,使葛花颗粒分明。彼此不粘连。
  • 葛花饭的做法步骤:4
    4
    屉笼里铺上干净的屉布。把葛花放入上面摊平。
  • 葛花饭的做法步骤:5
    5
    水开蒸8-10分钟。
  • 葛花饭的做法步骤:6
    6
    取出来用筷子拨散,拌入蒜泥料汁。即可食用。

小窍门

蒜泥料汁可以换成其他的,比如麻酱料汁,葱油料汁,料汁的做法类似火锅料汁。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 10:22:08