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诗文 花旗参杞子蒸白鸽
释义
花旗参杞子蒸白鸽的做法
“花旗参又叫西洋参,其性凉,有补气养阴、清热生津之功效,白鸽素有“一鸽胜九鸡”之说,但为热血动物,搭配花旗参同煮可中和其热性。”

食材明细

主料
  • 白鸽 一只
  • 花旗参片 5g
  • 枸杞子 10g
辅料
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

花旗参杞子蒸白鸽的做法步骤

  • 花旗参杞子蒸白鸽的做法步骤:1
    1
    准备好材料,生姜去皮切丝,枸杞子浸泡十分钟,鸽子去头脚斩小块,装盘。
  • 花旗参杞子蒸白鸽的做法步骤:2
    2
    所有原材料装盘,加入适量盐、料酒、油、生粉抓匀,腌制十分钟,锅内加水煮开再放入鸽子,猛火蒸十五分钟即可。
  • 花旗参杞子蒸白鸽的做法步骤:3
    3
    出锅。

小窍门

汤汁是精华,拌饭首选
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/11 4:43:39