“年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。南瓜有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。小米入脾、胃、肾经，因此经常食用具有健脾和胃的作用，尤其是对于一些长期脾胃虚弱的人更适合食用。南瓜年糕养生粥，香甜软糯，营养丰富，健康养生。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜年糕养生粥的做法步骤
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1食材清洗干净备用。（年糕是超市买来的片状年糕） -
2南瓜切小块。（图中用的是老南瓜，煮出来的粥会更甜） -
3锅里放入水，倒入南瓜。 -
4开锅后，倒入小米。 -
5改小火继续煮十分钟左右。 -
6南瓜煮软后用筷子快速的搅拌，使南瓜成泥状混合在小米里。 -
7最后倒入年糕，煮至粘稠，关火闷一两分钟即可。（南瓜本具有甜味，不放糖也很甜，年糕遇热很易熟，不宜倒入过早） -
8成品图，香甜软糯。 -
9成品图，营养丰富。 -
10成品图，健康养生。
使用的厨具：煮锅
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