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诗文
碱水面
释义
食材明细
主料
面粉
1000g
盐
10g
食用碱
10g
辅料
水
适量
其他 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
碱水面的做法步骤
1
称出需要的盐和碱
2
加入适量的水,混合均匀
3
将盐碱水倒入面粉中和成比较硬的面团,不光滑也无所谓
4
用压面机压出自己需要的宽度,加适量玉米面防粘,分成份放保鲜袋,入冰箱冷冻保存,随吃随取很是方便
5
图为老公做的牛肉卤面
所属分类: 主食 面食 面条 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:32:35