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诗文 士力架饼干
释义
士力架饼干的做法
“这款饼干,制作简单,而且很快,材料又基本在超市就能买得到,最主要的是,做出来味道很好。我刚做这款饼干时,请朋友尝试,他尝过后说有个问题"你做得也太少了吧?这点怎么够吃啊?"…”

食材明细

主料
  • 面粉 100克
  • 燕麦 75克
  • 黄油 100克
  • 白糖 35克
  • 士力架 2支
辅料
  • 香草精 6克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

士力架饼干的做法步骤

  • 士力架饼干的做法步骤:1
    1
    材料准备。黄油提前两小时从冰箱里取出,放在太阳下,让其变软。
  • 士力架饼干的做法步骤:2
    2
    如图,准备好,备用。
  • 士力架饼干的做法步骤:3
    3
    称量面粉100克,过筛。
  • 士力架饼干的做法步骤:4
    4
    称量燕麦75克,白糖35克。
  • 士力架饼干的做法步骤:5
    5
    混合面粉,燕麦,白糖,香草精一袋(6克)。
  • 士力架饼干的做法步骤:6
    6
    混合均匀。
  • 士力架饼干的做法步骤:7
    7
    士力架切片后,剪碎,用剪子剪快很多。(我用了一个半士力架)
  • 士力架饼干的做法步骤:8
    8
    发软后的黄油,称量100克,切块,倒入盆中。
  • 士力架饼干的做法步骤:9
    9
    用手捏碎。
  • 士力架饼干的做法步骤:10
    10
    倒入剪碎后的士力架。
  • 士力架饼干的做法步骤:11
    11
    继续用手,撮,揉,混合均匀。
  • 士力架饼干的做法步骤:12
    12
    撮揉成圆球,放入准备好的烤盘。进烤箱,180摄氏度,15分钟左右。
  • 士力架饼干的做法步骤:13
    13
    取出,这时候的饼干是软的,用手压扁,如图。
  • 士力架饼干的做法步骤:14
    14
    全部压扁,放置于阴凉处,等其变凉后即变硬,就可以了。

小窍门

1.出炉时检验饼干是否全熟了,可以拿根筷子,插入,取出,筷子上什么都没有沾上,就是可以了。
2.如果一开始就压成扁圆型,那么黄油进烤箱后会融化,最后就成一滩了。
3.也可以不用士力架,用普通巧克力,那么白糖量建议为45~50克。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 9:03:50