“糖卷果源自回族，是一种营养丰富的清真食品。可治脾胃虚弱、气血不足，Anna做这道主要是配茶吃，同时兼顾营养，可谓一举两得”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
养生小点糖卷果的做法步骤
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1红枣用温水洗净去核，撕成小块 -
2山药去皮先用刀背拍松，再切成指甲大的小块 -
3红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状 -
4红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状 -
5在屉布上放上馅料，包裹好 -
6在蒸锅大火蒸20-30分钟 -
7出锅后放置不烫手，趁热捏成长条状，放凉后即可成型 -
8吃的时候取一条，切厚片，两面用油小火箭至金黄 -
9出锅后的糖卷果淋上糖桂花或是蜂蜜就可以食用了
小窍门
有桂花酱的话可以再调馅儿的时候加一大匙，我家有很好的桂花蜜最后加在糖汁里了，所以省略了这一步骤。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
中式宴请