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诗文	自制卤鸭架（鸭锁骨）
释义	食材明细 主料 鸭锁骨 1.3斤 辅料 老抽 适量 配料 盐 适量 干红椒 适量 花椒 适量 八角 适量 香叶 适量 麻辣 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 自制卤鸭架的做法步骤 1 1.鸭锁骨洗净，一切为二 2 2.鸭锁骨焯水 3 3.锅中加入水，加入姜片，干红椒，八角，花椒，香叶，白糖，老抽，盐 4 4.加入焯好的鸭锁骨，大火烧开，转小火煮约40分钟 5 5.中途翻动2--3遍 6 6.时间到，卤好了。好像哦.... 小窍门 小贴士：1.老抽可多放一点，好上色。 2.白糖是用来调味的，一斤鸭锁骨只需10克左右白糖。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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