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诗文 果仁酸奶
释义
果仁酸奶的做法
“自制的浓稠酸奶早已是我家餐桌上最常见的明星了,会配以时令水果一起食用,不管是炎热夏日还是寒冷的冬季都是这样;而今天则是与以往不同,除了水果外,还添加了核桃及腰果,首次尝试地加入营养全面的冷榨有机亚麻籽油,使得牛奶的口感更润滑更香纯---”

食材明细

主料
  • 核桃 3瓣
  • 腰果 7粒
  • 白糖 40克
  • 牛奶 750毫升
  • 红龙果 适量
  • 亚麻籽油 1勺
辅料
  • 乳酸菌粉 1克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

果仁酸奶的做法步骤

  • 果仁酸奶的做法步骤:1
    1
    准备好食材,酸奶是事先做好的
  • 果仁酸奶的做法步骤:2
    2
    将白糖放入开水烫过的面包桶内
  • 果仁酸奶的做法步骤:3
    3
    再倒入一盒牛奶和乳酸粉搅拌至完全整合
  • 果仁酸奶的做法步骤:4
    4
    最后倒入剩余牛奶
  • 果仁酸奶的做法步骤:5
    5
    将面包桶放入面包机,启动5酸奶程序
  • 果仁酸奶的做法步骤:6
    6
    时间为6小时,待凉后放入冰箱冷藏
  • 果仁酸奶的做法步骤:7
    7
    将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟,后用擀面杖轻压几下
  • 果仁酸奶的做法步骤:8
    8
    将核桃与开心果放入微波炉高火3分钟,后用擀面杖轻压几下
  • 果仁酸奶的做法步骤:9
    9
    取适量冷藏好的自制酸奶至碗中
  • 果仁酸奶的做法步骤:10
    10
    将刚刚准备好的火龙果、核桃和腰果粒撒至酸奶上
  • 果仁酸奶的做法步骤:11
    11
    倒一勺亚麻籽油
  • 果仁酸奶的做法步骤:12
    12
    均匀淋在酸奶上即可
  • 果仁酸奶的做法步骤:13
    13
    浓稠又营养的果仁酸奶OK了

小窍门

1.没有乳酸菌粉的亲也可以用纯牛奶与原味酸奶制作的;
2.加入了水果、坚果及有机亚麻籽油,使原本浓稠的酸奶变得更加多味香纯而且更营养;
3、亚麻籽油开启后需低温保存,食用时不需加热,若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   酸奶  
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更新时间:2025/3/18 16:04:10