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诗文
蚝仔烙
释义
“这是两锅的量,要煎两次哟!”
食材明细
主料
生蚝肉
300克
地瓜粉
110克
虾仁
100克
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
味精
适量
鱼香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
神级 难度
蚝仔烙的做法步骤
1
蚝仔洗干净,放入地瓜粉搅拌成糊状,太干加适量清水
2
加入虾仁和适量盐、味精搅拌均匀
3
平底不粘锅加热,放入油,油量要比平时炒菜多一倍,放入面糊薄薄摊开,越薄越好,看见面糊凝结了再翻面
4
把两面都煎黄
5
再倒入蛋液煎黄即可
6
成品
7
成品
8
成品
使用的厨具:不粘锅
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彦集奉檄归省示及佳篇次韵奉酬呈诸兄友(宋·朱熹)
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更新时间:2026/6/22 13:43:39