“虾皮炒卷心菜是一道口味独特的家常菜，主要材料为虾皮、卷心菜。其制作简单、美味可口、营养丰富、老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮炒圆白菜的做法步骤
-
1取适量的虾皮放入碗中，用水浸洗干净后控干水分 -
2葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片 -
3五花肉一块用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片。可以根据自己喜好选择是否放肉，个人认为放点五花肉片更香 -
4卷心菜一个剥去老叶子冲洗干净外表，切除根心后再切成丝备用 -
5热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入虾皮煸炒一下，把葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅 -
6倒入卷心菜丝旺火翻炒均匀至上色变软，加入适量的蚝油和盐调味儿 -
7继续旺火翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜