诗文 | 大米粑粑 |
释义 |
食材明细
大米粑粑的做法步骤
小窍门
1、用破壁机研磨出来的米粉会有颗粒状,不需要过筛,有颗粒状的米粉做的米粑粑口味更佳
2、此配方中糖量少,吃起来没有甜味,大家参考时建议增加10g~15g,个人比较注重营养和健康,烹饪食物时尽量少油、少盐、少糖 3、在倒入米浆之前,可以在电饼铛上刷一层油,煎出来的饼更香,颜色更加漂亮 4、米浆一定要发酵到位后再做,否则口感和味道都达不到要求
使用的厨具:电饼铛、食物调理机
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