诗文 | 麻辣豆皮金针菇卷 |
释义 |
食材明细
麻辣豆皮金针菇卷的做法步骤
小窍门
1.因为此菜谱中已经加入了郫县豆瓣酱、生抽和蚝油,所以少放一点点盐即可,不然会很咸。
2.卷的时候要卷紧实一点,不然下锅容易碎掉。 3.金针菇切掉根蒂,卷起来之前要用手撕一下,不要一大捆直接卷,撕一撕口感更好,更入味哦。 4.收汁的时候要留点汤汁,不要全部收干了,留一点,浇在上面,口味更好。 5.装盘后,将牙签撤掉,以防扎伤自己。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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