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诗文
豆沙包(蒸)
释义
“加入奶油,牛奶,的面团,蒸起松软可口。”
食材明细
主料
低筋面粉
200g
鸡蛋
1个
奶油
60g
牛奶
40g
辅料
盐
2g
酵母
2g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
豆沙包的做法步骤
1
低粉200g,奶油60g,牛奶40g,全蛋液1个,酵母2g,盐2g,所有材料混合,揉成光滑面团,发酵40-45分钟,2倍大即可。
2
准备好豆沙馅,色素(翻糖食用色素)。
3
取1/3发酵好的面团,用牙签抹小量的色素揉均匀。
4
揉好的粉团按比例分份。
5
包入适量的豆沙馅,口朝下待用。
6
2/3粉团也按比例切成小丁做花瓣(如图)。
7
花瓣做法(如图)。
8
花瓣做法(如图)。
9
冷水下锅15-18分钟即可。
10
出锅后可加入银糖珠做花蕊装饰。
11
成品欣赏…
12
赏心悦目的豆沙包。
13
成品欣赏…
14
生活需要点心思。
小窍门
提示:每个牌子的面粉吸水性不同,亲们应该根据实际操作,灵活增减粉的量。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/3/20 17:33:10