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诗文 豆沙包（蒸）
释义
豆沙包（蒸）的做法
“加入奶油，牛奶，的面团，蒸起松软可口。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 奶油 60g
  • 牛奶 40g
辅料
  • 盐 2g
  • 酵母 2g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

豆沙包的做法步骤

  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：1
    1
    低粉200g,奶油60g，牛奶40g，全蛋液1个，酵母2g，盐2g，所有材料混合，揉成光滑面团，发酵40-45分钟，2倍大即可。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：2
    2
    准备好豆沙馅，色素（翻糖食用色素）。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：3
    3
    取1/3发酵好的面团，用牙签抹小量的色素揉均匀。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：4
    4
    揉好的粉团按比例分份。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：5
    5
    包入适量的豆沙馅，口朝下待用。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：6
    6
    2/3粉团也按比例切成小丁做花瓣（如图）。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：7
    7
    花瓣做法（如图）。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：8
    8
    花瓣做法（如图）。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：9
    9
    冷水下锅15-18分钟即可。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：10
    10
    出锅后可加入银糖珠做花蕊装饰。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：11
    11
    成品欣赏…
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：12
    12
    赏心悦目的豆沙包。
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：13
    13
    成品欣赏…
  • 豆沙包（蒸）的做法步骤：14
    14
    生活需要点心思。

小窍门

提示：每个牌子的面粉吸水性不同，亲们应该根据实际操作，灵活增减粉的量。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/3/20 15:39:45