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诗文	豆腐炒韭菜
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 韭菜 200g 辅料 泡椒 2个 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豆腐炒韭菜的做法步骤 1 豆腐切成小三角块，韭菜一把。 2 韭菜切成小段。 3 准备适量的蒜末和泡椒。 4 起锅热油，撒上一层薄盐，豆腐入锅煎。 5 煎至两面金黄，铲起备用。 6 锅中再次放油，蒜末和泡椒炒出香气。 7 倒入韭菜。 8 炒至变色。 9 倒入豆腐，锅边撒点水，炒出的青菜才不会太干。 10 最后加点酱油，翻拌均匀后出锅。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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