食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角腊肠蛋炒饭的做法步骤
-
1准备隔夜米饭一盘。 -
2豆角切成小段，腊肠切成粒状
-
3鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲碎后盛出
-
4腊肠放入锅内小火煎出油，盛出备用
-
5锅内留底油下豆角翻炒熟，中途加少许盐炒入味
-
6加入米饭炒散
-
7再加入鸡蛋和腊肠翻炒均匀
-
8最后调入鸡精和生抽大火炒几下
-
9成品图。
小窍门
1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。
2、做这道炒饭尽量不用老抽，只用生抽炒出来颜色比较好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭
午餐
晚餐