“雷公根又叫崩大碗，具有清热解毒，生津止渴的功效，可以煲汤，也可以榨汁喝。小时候路边，田埂到处都时，经常会拔来煲汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
排骨雷公根汤的做法步骤
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1自家种的雷公根。 -
2清洗干净。
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3排骨洗净，飞水。（我提前一天腌了咸排骨，也可以腌咸猪骨，煲汤煲粥都非常好喝。）
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4薏米泡约30分钟。
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5把咸排骨和薏米放入锅中，注入适量的水，大火烧开，撇去浮沫。
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6放入雷公根继续烧开，转小火煲1.5小时。（怕寒凉的可以放几片姜，我没放。）
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7汤煲好了。
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8清热去湿。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜