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诗文 虾仁可乐饼
释义
虾仁可乐饼的做法
“儿子问我可乐饼是可乐味的吗?哈哈,其实就像老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里没有鱼一样,可乐饼里真的真的没有可乐。可乐饼的名字取自法语中的croquette,因日语发音コロッケ与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”,从而流传开来。原属于西洋油炸食品的一种。
我今天做的这款可乐饼是烤箱版,无油健康版的。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 大虾仁 5个
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 洋葱 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 面包糠 适量
  • 面粉 适量
调料
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

虾仁可乐饼的做法步骤

  • 虾仁可乐饼的做法步骤:1
    1
    土豆蒸熟压成泥。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤:2
    2
    虾仁切碎加入胡椒粉和料酒腌制一会。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤:3
    3
    洋葱和胡萝卜碎稍微炒一下。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤:4
    4
    把所有食材加入土豆泥中,加入现磨黑胡椒和盐调味,拌匀。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤:5
    5
    整理成饼,裹一层干面粉。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤:6
    6
    再裹一层蛋液。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤:7
    7
    最后裹上面包糠,把所有的饼摆在烤盘中。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤:8
    8
    放入烤箱200度烤15分钟。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤:9
    9
    美味健康。
  • 虾仁可乐饼的做法步骤:10
    10
    可以蘸上自己喜欢的酱料。

小窍门

我今天做的可乐饼是烤箱无油版的,比较健康,很适合减脂期的伙伴们。配料也可以根据自己的喜欢换成牛肉,鸡肉等。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/15 5:05:23