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诗文	肉片炒菜花
释义	食材明细 主料 肉片 适量 有机菜花 适量 辅料 葱花 适量 蒜片 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 鸡精 适量 八角 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉片炒菜花的做法步骤 1 肉片提前用少许盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制入味。 2 有机菜花用淡盐水泡一下去除杂质。 3 放入开水锅里面焯烫一下捞出备用。 4 锅内放适量油，放两个八角爆香。 5 放入肉片滑散炒至变色。 6 用铲子扒拉到一边，然后放入葱花蒜片尖辣椒炒出香味。 7 和肉一起翻炒均匀，加少许东古一品鲜调味。 8 放入菜花继续翻炒均匀。 9 加少许盐调味。 10 淋入少许清水烧一会儿，出锅前加少许鸡精，可以勾薄芡。 11 装盘。 12 成品图！ 13 成品图！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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