食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉片炒菜花的做法步骤
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1肉片提前用少许盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制入味。 -
2有机菜花用淡盐水泡一下去除杂质。
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3放入开水锅里面焯烫一下捞出备用。
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4锅内放适量油，放两个八角爆香。
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5放入肉片滑散炒至变色。
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6用铲子扒拉到一边，然后放入葱花蒜片尖辣椒炒出香味。
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7和肉一起翻炒均匀，加少许东古一品鲜调味。
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8放入菜花继续翻炒均匀。
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9加少许盐调味。
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10淋入少许清水烧一会儿，出锅前加少许鸡精，可以勾薄芡。
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11装盘。
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12成品图！
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13成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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